何官镇强化冬季食品安全管理

青州新闻网1月30日讯   何官镇高度重视近期频发的冬季食品安全事故，强化措施，完善结构，全面加强冬季食品安全管理，积极控制食物性疾病和餐馆内用火安全，切实保障辖区内群众的饮食安全和身体健康。

加大监督，开展食品安全专项检查。尤其针对火锅店、烤鱼店等用火场所，以及大量使用食用油、肉类等原料的小商贩，组织工商、消防、公安、药监等部门人员进行了现场突击检查，对于检查不合格的商家，采取严厉措施，要求限期整改。同时增加了现场巡查频次，督促餐饮服务单位完善各项管理制度，建立健全操作规程。

加强宣传，增强群众食品安全意识。通过发放宣传材料、警示信息等方式，广泛宣传食品安全法律法规、消费知识、冬季用火安全以及预防食物中毒的常识，提醒广大群众注意冬季饮食安全，提高自我防范能力、维权意识和识假辨假能力。正确引导消费者健康饮食，防止食源性疾病的发生，有效提高了全社会对食品安全的重视度。

落实责任，做好事故应急处理工作。坚持“预防为主、防治结合”原则，严格落实值班制度，做好应对食品安全事故的准备工作，确保一旦发生餐饮服务食品安全事件或火灾安全责任事故，工作人员可以第一时间获得信息，抵达现场。健全了餐饮食品安全工作的组织领导制度，完善了突发事件应急处置预案，使食品安全防范真正做到有程序、有规范、有效果。（通讯员 李文峰 隋金凯 报道）